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Bioland zertifiziert DE-ÖKO-006
Eigener Anbau und eigene Herstellung
Der Klimawandel ist für uns als Obstbauern bereits spürbar. Eine immer früher beginnende Obstblüte trifft häufiger auf Frostnächte, Hitzesommer, Hagel und orkanartige Stürme nehmen zu. Unser Ziel sind resiliente Obstwiesen durch eine hohe Biodiversität und Strukturvielfalt. Dabei sind wir auch auf der Suche nach den geeigneten Sorten. Neben unseren alten Apfel- und Birnensorten testen wir auch viel neues aus. Das SWR-Fernsehen begleitet Martin durch unsere Obstwiesen und die Versuchspflanzschule. Dort ziehen wir unter anderem frostfeste Granatäpfel und die exotisch schmeckende Pawpaw.
Ein Ausführlicher Bericht und auch den Radiobeitrag findet Ihr in der Mediathek:
Zum Beitrag auf der Seite der Tagesschau
Jetzt ausgefallene Besonderheiten aus dem Obstparadies entdecken:
Bereits jetzt gibt es im Herbst Exoten aus dem Obstparadies
Bereits seit einigen Jahren haben wir Kaki, Pawpaw (Indianerbanane), Kiwi und Minikiwi im Anbau. Die Früchte gibt es im Herbst in unserem Hofladen zu kaufen und werden zu leckeren Fruchtaufstrichen verarbeitet.
Pawpaw
Die exotischen Pawpaw wachsen bereits seit einigen Jahren im Obstparadies. Der exotische Geschmack kann am besten als eine Melange aus Mango, Aprikose, Banane mit Nuancen von Vanille beschrieben werden.
Kaki vom Schlossberg
Unsere Kaki sind im Hofladen bereits seit einigen Jahren eine beliebte Bereicherung des Obstangebots. Besonders lecker finden unsere Kunden auch den Fruchtaufstrich den wir daraus produzieren.
