Regionale Sorte mit tollem Aroma

- säuerlich fruchtiger Geschmack -

Die alte Regionalsorte Kohlenbacher hat Ihren Ursprung im Ort Kohlenbach im Elztal und war früher in Baden weit verbreitet. Die säuerliche Sorte ist auch unter dem Namen Purpurroter Zwiebelapfel oder Christkindler bekannt. Die tiefroten Äpfel wurden früher gerne zum schmücken der Weihnachtsbäume genutzt. Das Aroma ist intensiv apfelig mit schönem süße-säure Spiel. Perfekter Saft für den Purgenuss und erfrischendes Apfelschorle.

Für unsere sortenreinen Apfelsäfte werden besondere alte Apfelsorten ausgewählt und separat gepresst. Dabei verwenden wir nur Genussreife Früchte, um das sortentypische Aroma in unseren Flaschen einzufangen. Die Verwendung von ausschließlich ungespritzten, gesunden, handverlesenen und sauber gewaschenen Früchten garantieren höchste Qualität. Um den optimalen Geschmack zu erhalten, werden die Säfte ohne Zusatzstoffe naturtrüb abgefüllt. Der natürliche Trub setzt sich am Boden ab und ist ein Zeichen der Qualität. Er sollte vor den Genuss aufgeschüttelt werden da er wertvolle Inhalts- und Geschmackstoffe enthält. Wir keltern jede Sorte exakt zum Zeitpunkt ihrer spezifischen Geschmacksreife.

Die Äpfel für unseren Saft wachsen in unseren artenreichen Obstwiesen. In unserer besonderen Art des natürlichen Obstanbaus verzichten wir auf alle Arten von Pestiziden. Dazu gehört auch der Verzicht auf die im Bio-Anbau zugelassenen Spritzmittel wie Kupfer, Schwefel und Pyrethrum. Stattdessen setzen wir auf eine große Vielfalt an robusten alten Apfelsorten. Diese kommen ohne Pestizide aus, bringen ein größeres Geschmacksspektrum mit als die neuen Supermarktsorten und enthalten meist mehr Polyphenole als neue Apfelsorten, welche ohne Pestizide nicht angebaut werden können.

Zutaten, Herkunft & Nährwerte

Die obigen Nährwertangaben unterliegen natürlichen Schwankungen