Zu Unrecht in Vergessenheit geraten

Wissenswertes kurz und knapp:

Die Mispel ist die fast vergessene Schwester von Weißdorn und Quitte. Als historische „Neuheit“ findet diese Frucht momentan ihr Comeback. Im Mittelalter war sie eine weit verbreitete Obstart in Europa und auch schon in der Zeit der Kelten wurde sie kultiviert. Die Mispel gehört zur Familie der Rosengewächse. Die unscheinbaren Früchte sind in unreifem Zustand sehr fest und gerbstoffreich. Mit fortschreitender reife, färben sich die Früchte dunkler und für Neulinge scheinen die Früchte bereits faul. Jedoch sind die Früchte dann Genussreif. Das sämiges Fruchtfleisch schmeckt intensiv mit typischem Mispelgeschmack. Dieser lässt sich mit Aromen von Bratapfel, Lebkuchen und Nüssen beschreiben.

Für die Herstellung des Likörs geben wir einen kleinen Teil etwas frühreifer Früchte bei. Dies bringt frische und kraft mit. Der kräftige Geschmack unseres Paradies-Tröpfchens Mispel lässt einen an grün geriebene Äpfel, neuen Wein, unterlegt einem Hauch mit Bratapfel denken.  

Erlesene Liköre, eine paradiesische Versuchung:

Für unsere Paradies-Tröpfchen bannen wir die Essenz unseres Obstparadies` in Flaschen. Die große Sortenvielfalt spiegelt sich in diesen Auszugslikören aus handverlesenen Früchten und Blüten wieder. Von Ackerdistel bis Zibärtle bietet sich eine riesiges Geschmacksspektrum und ein Blumenstrauß an Aromen- und das ganz ohne Zugabe von künstlichem Aroma. Egal ob Pur, im Sekt, als Pralinenfüllung oder zu Desserts. Unsere Paradies-Tröpfchen sind immer ein Genuss.

Naturtrüb. Daher vor Genuss bitte aufschütteln.

Zutaten, Herkunft & Nährwerte